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酒钢新闻

雄关酒业酿新酒

时间:2021-08-31 09:06   责任编辑:新闻中心


       
        金秋时节,宏源公司紫轩酒业雄关酒业公司酿出6吨新酒。技术人员创新白酒酿造工艺,通过研究清香型和浓香型白酒窖池构造,设计出清浓兼香型白酒发酵的特殊窖池。同时,总结提炼出“1322”酿造工艺,经过100天润粮、上甑、发酵、蒸馏、入窖、出窖等环节的细节管控,最终生产出清浓兼香型白酒。闫涛 张振东 摄影报道